たらこの漬け込み

羅臼は今がスケトウ鱈漁の真っ最中！（紅葉子・タラコ・等の親魚です）

そこで・・・我が家のダーリン！

やっぱり持って来ちゃいましたよ～！　賄いようのスケトウ鱈

「お～い、これでタラコ（塩造物）とタラコの醤油漬けを造ってくれ～！！」

両方の味付けで造れ！とのご命令・・・^_^;　（ヤレヤレ）

で、せっせと造りました。

 

こっちは、極力添加物は使用

しないで、魚卵そのものの

自然色の「たらこ」羅臼昆布を

使用して、深層水塩のみで漬け込みました。

甘塩仕立てで、塩分控えめに漬け込みました。

こっちは、魚卵をバラしてから

羅臼昆布だし入り醤油のみで

漬け込んだ醤油漬け。

一味唐辛子をチョッと入れて

ピリっと仕立てました。

（私の腕が悪くて画像はかなり

ぼやけてます・・・）

なのに・・・(ーー;)

ダーリンは、「沖に行く仲間の漁師達と食べる！」と言って、全部、ぜ～んぶ

持って行ってしまいました。

えっ！？？　我が家の食卓には？

「た～らこ、た～らこ・・・」なぜかCMの歌がこだましている、私の頭の中です