シュハスコを紹介します。
こんな感じで肉をさして焼いてます。
テーブルまで来て、切ってくれます。
グァラナ(ブラジルのジュース)
ハセのお気に入りみたい。
ピッカーニャ(牛肉)牛の腰からお尻にかけての赤身のお肉で、ブラジルでも一番人気のある肉の部位です。
フランゴ(鶏肉です。)
コラソォン(ニワトリの心臓)「ハツ」として日本でもお馴染みの鶏の心臓は、ブラジルでもポピュラーな食材です。独特の歯ごたえがいいですね。
リングイッサ(ソーセージ)ブラジル版ソーセージです。ぎっしり詰まった豚の挽き肉。
おれは、これが大好きです。
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