富士御殿場蒸留所見学記

先日、休暇で御殿場方面へ旅行(とロックフェス)へ行ってきたついでに、
キリンディスティラリー 富士御殿場蒸留所へ見学へ行ってきました。

ニッカでもサントリーでもなくキリン。あえてね。
…もう時代遅れですね。



蒸留所は富士山の麓、御殿場駅と山中湖の中間あたりにあります。
周囲を森に囲まれた、自然豊かな場所に突然現れる広大な食品工場。
なかなかにギャップがあります。



受付を済ませ、しばし見学可能エリアを徘徊。
最上階には展望台があり、工場を一望することができます。
受付奥にはマザーウォーターである富士山の伏流水の試飲や、新旧ラインナップの展示が。


見学コースでは、まず御殿場蒸留所のウイスキー製造についてのムービーを鑑賞。
キリンビールの工場でも似たような雰囲気のムービーを最初に見せられますね。笑

続いて、工場のラインの上を通りながら、ウイスキーの原材料、ポットスチル、熟成樽の紹介。


現役のものではないですが、ポットスチルは写真を撮らせてもらえました。
また、キリンのウイスキーは全てバレル(容量180ℓ)で熟成されているようです。
ラインナップに20年以上の長期熟成品がないのはそのへんの関係なのでしょうか？


この樽の貯蔵棚も、雰囲気は出ているのですが、模型なんですよね。残念。


といった比較的あっさりな工程紹介を経て、試飲に。
同時に美味しいハイボールの作り方の紹介も行われました。
私は案内係のお姉さんが紹介がてら作った富士山麓「山頂」ハイボールと
有料試飲のシングルグレーンNAをいただきました。
同伴者の彼女に頼みこんでハンドルキーパーになってもらいました。笑


富士山麓ハイボールは濃さに応じて「山頂」「七合目」「五合目」と
呼ばれます。
紹介ではそれぞれ1:3、1:4、1:5で割られ、氷の溶ける分込みで
10°、7°、5°程度になることが名前の由来のようです。

グレーンのほうは、蒸留所限定販売品で1本1万円(たしか)と、お値段もかなりするため、
試飲(500円/ショット)で飲んでほしい1杯でもあります。
他には同じく限定品であるグレーンの25年、ピュアモルトの他、富士山麓18年や
ノンアルコールはノンアルチューハイの他、生茶、午後の紅茶、キリンレモンなどが楽しめます。
おつまみとして全員に米菓ミックス(ブルボン製)が提供される他、
有料試飲には富士山麓チョコレートがついてきました。
どちらもかなり美味しかったです。


また、試飲所にはお土産コーナーが併設されています。
キリンの定番ウイスキー(ボストンクラブ、富士山麓、ロバートブラウン)の他、
蒸留所限定ウイスキーやグラス、ウイスキーを使ったお菓子などが販売されていました。
Ruudは限定ピュアモルトを購入しました。近々レビューしたいと思います。



以上が見学レビューですが、感想としては、やや微妙でした。笑
ウイスキーの工程については駆け足の内容で、写真を撮る時間もなく。
それでいて工場紹介のムービーが長く、もどかしいところでした。
もう少しじっくり見学の時間があれば嬉しかったですね。

もともとキリンはウイスキーに対してのやる気が些か「……」なところがありますが、
箱根からも程近い御殿場は、他の蒸留所と比べ、かなり有利な立地にあります。
ライト層だけでなく、ウイスキーファンを掴むための
見学プラン(と商品展開)をお願いしたいですね。

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