即席・黒豆のパイ やっと今年の話題に入れました・・
これは、お正月にあまった黒豆と冷凍パイシートで作った黒豆パイです。
黒豆はすりこ木などで、荒くつぶし、あとは切込みを入れた冷凍パイシートに
くるんで、卵液をぬり、オーブンで焼くだけです。
甘さ控えめで、とってもおいしかったです。
２歳の娘が作ったのが画像の奥のほうに映っていますが、
中の黒豆あんが、はみ出していますが、食べてみると、黒豆がこんがりと焼けて
口の中に入れると、カリッコリッと歯ごたえがあって、なかなかおいしかったです
もし、栗きんとんが余っていたら、間違いなく混ぜていたことでしょう・・。
