豚肉の さんしょ 揚げ (再アップ！レシピ書いたよ)

ずいぶん前に・・・　　

かぶのマリネ　　をご紹介した時に
(記事こちら　おいしいかぶで　マリネを作ろう

『すりおろした玉ねぎは　いろいろ使えるから　ご紹介するね』　
。。。って言っておきながら…　すみません　　
ずいぶんとお待たせしました・・・　　

こちらは　『豚肉の　さんしょ揚げ』です　

ちょっと待ってね　って言ってから　ずいぶんたって　すみません　

レシピ　です　



材料　（４人分）　
豚もも肉（ブツ切り）　　400ｇ
　　A:　牛乳　カップ　2/3
　　　　玉ねぎ　（すりおろす）　大さじ　2 1/2　すりおろし玉ねぎ　ここに使います～　　
しょうゆ　　　　　 　　大さじ　３
　　片栗粉　　　適当
　　粉さんしょう　　適当
　　揚げ油　

①　A の材料を混ぜ　豚肉を　1時間半　つけておく
②　豚肉の汁けをきり　片栗粉をつける
③　170度に熱した油に豚肉を入れ　からりとあげる
④　熱いうちに　粉さんしょうを　降る　

決め手は　　
なんと言っても　すりおろし玉ねぎを使うこと！
これで　肉の臭みも取れ　いい感じに風味が出て　余計な塩気をとらなくっても
おいしくいただけます　（とくに　血圧の気になるかたに・・・　　）

もうひとつの　決め手は　　
さんしょうを　降ることで　やはり香りが出て　余計な塩気がなくっても
おいしくいただけます～　　

覚めてもおいしいので　おべんとうにも　　どうぞ　　


レシピのアップ　遅くなって　すいませんでしたぁ～！！！