はい牛丼作りまーす。
今日の具材はごぼうのささがきを中心に、玉ねぎ２玉のスライスと針ショウガとニンニクみじん切りを用意してみました。
んで
まずごぼうだけしぐっていきますね～ 酒と味醂と砂糖と醤油を煮立たせてたやつにささがきをぶち込んで
汁けがなくなるまで炒め煮ます。
すごいピンボケですが・・
べつで炒めてた玉ねぎと、軽くボイルして油抜きした牛肉を合わせる。
忘れてましたが今回使った肉はこんなやつ。見切りのオージービーフを主体に国産牛をちょっと足す。
てなことでできました～。
１日目の牛丼はこんな感じ。
うまい！ 正直旨くできた。これはガツガツいけるやつ。ちょっとニンニク入れすぎたかな・・
（写真に写ってないけどショウガとニンニクのチューブのやつも適当に入れてた・・）
２日目の牛丼は、生卵プラス。
卵の白身を泡立たせて先にご飯に回しかけ、その上に牛丼の具をどーん。
んで、くぼみに黄身を。
めずらしくモズク酢とインスタントの赤だし。これは落ち着く。
３日目。ハウスのプロクオリティカレーに目玉焼き。んで牛丼。
ごぼうとカレーってなんか変な感じもしたけどうまいからヨシ。
４日目。冷凍うどんに牛丼の具をプラスして肉うどん。
うすい出汁つゆに、白身だけ回してかき玉にした。で、黄身は頂上にトッピング。と。
これもうまし。出汁が適当だったけどうまくできた。
今回は４食分にしかならなかった。もうちょっと大量に作るべきだったか。
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ハウス プロクオリティ ビーフカレー 辛口 4P×3個
商品サイズ(高さx奥行x幅):24cm×17cm×4cm
ハウス食品
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