馬のない顔

「酒と昼飯」の楽園
23年春になってアルコールとランチの記録にもどってきつつある。

ホエー豚の蒸焼きポン酢に15本目のキンミヤ／北の誉／椎名町

2015-01-22 | のむ・たべる／椎名町・東長崎
2015年初。パン屋前に集合。
白・黒ホッピーでスタート。


キンミヤのキープを始めて１年で15本


３カ月も同じボトルだった。
10月７日の記録をみると、14本目を入れたとある。
15本目を追加。


特製煮込み400


豆腐が大きい。生姜が効いていた。うれしい。


かわはぎ刺（肝つき）800


これは日本酒が呑みたくなる。


北の誉 大徳利２合750


刺身に合う酒だ。


カキフライ600



ホエー豚蒸焼きポン酢


価格を忘れた。


肉なすピーマン炒め600


すこし量が減ったかな。

たしかホッピーは１本200円、氷は300円だった。
品書きは税別表示。

本日は〆て7560円。


美酒・佳肴の至福の時間がすごせた。

人よし、酒よし、肴よし。
どこかで聞いたような文句があてはまる。

焼きそばと餃子／ぎょうざの満州／椎名町

2014-11-27 | のむ・たべる／椎名町・東長崎
焼きそばと餃子669




〆に寄った。
ソース焼きそばが無性にたべたかった。
大外れ。タンメンにしておけばよかった。

味が麺の外側にあるような感じ。
ソースが麺にからんでこない。正体不明のものだった。
終盤、普段は使わない胡椒を振ってみた。
しっている“焼きそば”ではない。

餃子はやや焼き不足。


総合で☆、料理・味で★下落。


総合★★☆
料理・味★★☆
サービス★★★
雰囲気★★★

福井の網元からの入荷あり／北の誉／椎名町

2014-10-20 | のむ・たべる／椎名町・東長崎
紺地の暖簾に代わっていた。
前回すでに紺だったかもしれない。


急募　男女従業員


貼り紙が立派になってきた。相変わらず人を募集している。
アルバイトで時給1200円より。
板前・調理人は月給30万円以上。


つれが〔みずほ〕にいってしまった。さんま焼きをたのんでしまったという。
日刊ゲンダイをながめて待つ。


ノドグロ刺900


愛媛の網元から。伊予の幸。


イカワタのルイベ300


手製。よいつまみ。

特製煮込み400といっしょにたのんだ。


サザエのツボ焼（２個）450


たちまちそれぞれの手元へ。
品書の写真で代替。

福井の網元から。
福井から直送の肴に遭遇したのはひさしぶり。
ウマヅラハギ刺、甘エビ刺もよさそうだ。

愛媛のカワハギ刺、釣アジ刺もよいだろう。


秋野菜のかき揚げ500


おおきい。
さつまやら何やら甘い。ホッピーにはあわなかった。


つれは牛ハラミステーキがたべたかったらしい。


黒・白ホッピーに北の誉。


〆て6000円でおつり。

魅力の特製煮込み／北の誉／椎名町

2014-07-18 | のむ・たべる／椎名町・東長崎
現地集合。
つれが予約。
早い時間帯は予約必須。

先着のつれはルイベをつまんでいた。
板書にあったら欠かせない。

カンパチ刺し、月見、肉茄子ピーマン炒め他。

このところ福井からの魚の入荷がないようだ。

特製煮込みの生姜でつれ恢復。

キンミヤ13本目。


特製煮込み


看板にもうたってある。


子連れのグループの利用できるところがこの店のいいところだろう。魅力をそこねてもいる。
40年の歩みの過程で培われてきたスタイルだろう。

エクストラコールドがあった／北の誉／椎名町

2014-07-01 | のむ・たべる／椎名町・東長崎
ホッピーで乾杯。
よく冷えていてうれしい。


納豆豆腐480


好物のくみあわせ。
のりがのっている。

納豆の日（７月10日）も近い。


イカワタルイベ300


みおとしていた。あわてて追加。
あわせて燗酒も。

ホッピーをしばらく中断し、〔北の誉〕の大徳利をかたむける。


「月の夜汽車」が頭のなかにきこえてくる。


とびうお刺


日本酒で伊予海の幸をたのしむ。
釣アジ刺はヤマだった。


ポテタコ


これはホッピーにあう。


黒板の品書きのものばかりになってしまった。

〆は定番の特製煮込み。

キンミヤのボトルを追加。12本目。
〆て税込7260円。

エクストラコールドをわすれていた。
前回おとずれたときにはなかった。１ト月ほど間があいた。
つぎは最初にたのもう。


白地ののれんが爽やかだ／北の誉／椎名町

2014-06-01 | のむ・たべる／椎名町・東長崎
白地に紺ののれんになった


ヒラメ刺850


サワラ西京焼き600



暑い一日だった。
夏の白いのれんがかけてあった。
背筋がのびる。

凍らせておいたおしぼりがうれしい。

黒板の魚はいずれも愛媛の網元のもの。とびうお刺などもあった。
福井からの入荷はない。

しらすおろし300、特製煮込400、肉なすピーマン炒め600、あつあげ焼き350、生野菜400。

キンミヤを１本追加した。11本目。

〆て×1.08で6750円。


店でつかっている焼酎は、アサヒビールの甲類〔まろやか〕だった。ビールもアサヒだ。
一升瓶をさかさまにしてサーバーにセットしてある。
ようやくよめた。


きょうは酔えなかった。
大声で歓談しているグループがいくつかいた。
無理のある呵呵大笑。
酒精がたいしてまわっているわけでもない。

頭が痛くなってしまった。
早々に退散。


〔兵六〕に掲示されているという「酒紳四戒」をおもいだす。
「他座献酬、大声歌唱、座外問答、乱酔暴論」