秋田 味噌ちゃんぽん チャイナタウン

さて、ちょいと古いネタですが
以前に行ったビーグル旅

赤い新幹線に乗って
秋田駅にやって来ました


そこから在来線に
乗り換えて


ギリ有人駅だった
羽後牛島駅


そこから
国道沿いにテクテク

鉄道の寂れた感じに対して
圧倒的な車の交通量
秋田は車大国なんですね

到着
チャイナタウン


お目当てはメディアでも
良く登場するコレ


二階のお店に上がり
カウンターに座ろうとすると
食券をお願いしますぅ

おっと、失礼^^;
券売機にて


味噌ちゃんぽん
をポチっとな

改めてカウンターに陣取り
入り口側をパシャリ


入って右の
券売機で食券を購入
そのまま１８０度回頭して
セルフのお水をゲット

これが正しい
手順だったらしい

貼ってある
トッピングメニュー


後から現金トッピングも
アリなのかな？

到着
見事な表面張力！！


この盛り付けを支えるのは
確かな寸止め技術

・・では無く
多少溢れても気にしない
おおらかな心

実は少し
こぼれてます^^;

それでは
いただきまーす

もの凄く箸に圧がかかる
もたっとした餡で
なかなか麺が
出てこないですね～

モチロン
餡でガードされて
中は熱々で

旨いっす！

食べ進めると
サラッとして
食べやすくなってきたぞ

なるほど
下は普通のスープで
その上に餡が乗ってるのね

お味の方は
優しい感じなので

豆板醤　出動！


少し多めに入れると
イイ感じ

そうなると
トッピングの
にら南蛮や辛みねぎが
きっとイイ働きするぞ

もう、今さらなので
いつかは分からないけど
次はトッピングだな(^^)

ぷはぁ


秋田駅まで帰りの
経路を検索すると

公共の交通機関の
つながりが悪く
最速は徒歩で3ｋｍ

やっぱ車大国なんですねー
じゃあ腹ごなしに
歩きますか

振り返って
お店の全景をパシャリ


ごちそうさまでした
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