山口県防府市「ラーメン並木 防府店」

店主がYouTubeをしているのでそれを見てずっと来たかったお店。やっと来店！

主なラーメンは3種類あるので全部注文してみた！

入り口すぐの券売機で食券を買うも、たまたま前に4人組の客がいたため混雑して（入り口がね）しばし待つ。

券売機はラーメン1つボタン押すとお釣りが出てくるので、3杯頼むと3回お金を入れないといけなくてめんどくさい。まとめて買えたらいいのに。

一気に満席状態で店員さんは1人。てんてこ舞いでしばらく待つ。15分くらい待ったかな。

カウンターにごはん、肉そぼろ、水、漬物、高菜漬け、紅生姜があるので取り行く。

ご飯は茶碗の大きさが大きいのと小さいのがあるので腹具合に合わせて選ぶと良いかな。

ご飯も肉そぼろも1杯まで。

ご飯は昨日の朝炊いた米を保温していたかのような硬くてパサついたご飯。

ラーメンが来るまでしばらくあったので連れは先にご飯を食べてた。

美味しいらしくあっという間に1杯完食。

それからしばらく待ってラーメン着丼。

それぞれスープを飲み比べてみる。

どれもヌルい…。一気に飲み干せるわ！って思った。

ラーメンのスープを熱く作るのは難しいの？どこ行ってもヌルい。

ちなみに背脂の量や麺の固さ、濃さなど注文に応じてくれます。

ラーメンは3杯とも背脂多めにしてみた。背脂好き（笑）

塩ラーメン680円。

柚子が効いたさっぱり味。

薄いと言えば薄いけど、薄いというかさっぱりしてる。

ガツンとしたパンチはない。

麺は普通の茹で加減にしたけどしっかりした麺です。

鶏豚骨ラーメン白680円。

おおー！すっごいクリーミー♪

1番濃厚かな。シチューみたい。美味しい！

女性は好きだと思う！！

でも紅生姜が合う味ではないので紅生姜不用だと思う。

醤油ラーメン680円。

1番味が濃い。ご飯が進む味です。

来◯亭と同じ味。

背脂入りの醤油ラーメンは同じ味になるんかな。

肉そぼろご飯。

これが一番美味しいんじゃない？！

ほんのすこーーーしピリ辛でほんのり甘くて

すっごい美味しい！！！

こちらのラーメンはミンチ肉でスープを取っていると何かで読んだので

そのスープに使ったミンチ肉をうまく再利用されているのは賢い！

ラーメンのスープ作りに使われた野菜達、肉達、あれもったいないな〜っていつも思ってたので

無駄になっていない事がホッとする。

ここの紅生姜とっても塩辛いです。

高菜は辛子高菜ではなく高菜の漬物。酸味がある。

ゴマがあったけど、すりごまではなく粒ごまです。

カウンターにコショウとガーリック一味があったけど、紅生姜と同じく入れて味変えない方がいいような気がして使わなかった。

完成された味という事なのかな。

3種類一気に頼んで食べ比べたので味の違いがよく分かりました。

楽しかった！

あ、店内に手洗い場やトイレありません。

建物ぐるっと回った外に共同トイレがあるので注意です。（何に？）