タマ弁

昨日のお弁当。 ・雑穀米ゴマ塩むすび ・ブラウンえのきとピーマンのオイスターソース炒め ・塩昆布と青のりとゴマの卵焼き ・鮭 ・パプリカ入りポテトサラダ おにぎりはゴマたっぷりの塩むすび。 あえて具は入れないで、 おかずと一緒に食べようと思って。 えのきとピーマンは 少量のゴマ油とお酒、 鶏ガラスープの素少々で炒めて 最後にオイスターソース。 卵焼きはやっぱり甘くないタイプ。 卵 . . . 本文を読む

タマ弁 フタも陶器のお弁当箱

最近はまっている中華おこわを炊いたので 昨日は久しぶりにお弁当にしました。 ・中華おこわ ・焼き鮭 ・赤と緑のピーマン炒め ・しらす干しと青のりの卵焼き 今回の中華おこわは 豚肉がなかったので ほたての水煮を入れてみました。 あとはごぼう、にんじん、 竹の子の水煮、しいたけ。 半分はもちごめ、 1/4は五分米、 1/4はすだっちが作った白米です。 しらす干しと青のりの卵焼きは 溶いた . . . 本文を読む

お花見

火曜日は仲良しの先輩と 毎年恒例となりましたお花見ランチ。 ホームベーカリーで焼いた 全粒粉５０％のパンに、 ツナとチーズ入りのオムレツをサンド。 これだけ。笑 大地（宅配の野菜など）が 火曜日に来るので、 火曜日の朝はスッカラカンに何にもなくって コンビニでカットフルーツ買いたいって 仲良しの先輩に言ったら、 フルーツ沢山持ってきたよ！ってわーい！ 先輩のお弁当もサンドイッチだけど 野菜 . . . 本文を読む

タマ弁 と アイリッシュブラウンブレッド

久しぶりにお弁当を作りました。 晴れたらお花見ランチしようと思ったんだけど 月曜日は朝から雨。 仕方がないのでデスクで食べました。 ・雑穀米 ・豚肉とキノコ炒め ・いんげんのおかか塩昆布和え ・塩鮭 　豚肉とキノコ炒め 小さいボールに、酒、みりん、醤油、各同量 塩ひとつまみで漬けダレを作り、 豚肉（薄切り）をバラしながら入れ漬けておく。 しいたけとしめじを 適当に切る。（ほぐす？） 漬 . . . 本文を読む

タマ弁

・雑穀米＆ごま塩 ・鮭 ・いんげん ・ブロッコリー ・チーズ入り卵焼き いんげんは茹でて 熱いうちにおしょうゆ、おかか、白ごま、ゆず一味 をかけて混ぜる。 ブロッコリーも茹でて熱いうちに マヨネーズと粒マスタードで和える。 卵焼きはたまご、牛乳、おしょうゆを混ぜて 中心にとろけるチーズを入れて巻きながら焼く。 ここ最近、ランチに出かけた先で テーブルにごま塩が置いてあることが何度かあって . . . 本文を読む

タマ弁 ＆ キッチン用ホットカーペット

すごく久しぶりにお弁当。 ・雑穀米 ・鮭 ・冷凍庫にあった自家製冷凍ハンバーグ ・チーズ入り卵焼き ・いんげん いんげんは茹でて、 熱いうちにお醤油とおかかであえるだけ。 簡単なお弁当だけどおいしかったー 今までのお弁当のお話はこちらでどうぞ→ 　　　　　　　　　　　　 キッチン用のホットカーペットを買いました。 表面はビニールで、水がかかっても大丈夫になってるの。 あたしは寒が . . . 本文を読む

タマ弁

めずらしく２日連続でお弁当。 ＊雑穀米　うめぼし 　（メインの白米は栃木のhanaが送ってくれたおいしいごはん！） ＊鮭の塩焼き ＊レンコンの天ぷら ＊マッシュルームの天ぷら ＊冷凍庫にストックされ続けていたひじき入りハンバーグ 　（卵の下敷きになってますので見えません） ＊じゃことおかか入り卵焼き 　（じゃこはたぁくんの弟が山口のおみやげにくれた 　　おいしいじゃこ♪） 天ぷらは塩で食べるの . . . 本文を読む

タマ弁 と ドミニク・サブロンのクロワッサン

久しぶりにお弁当を作ったよ。 ＊雑穀米　うめぼし 　（メインの白米は栃木のhanaが送ってくれたおいしいごはん！） ＊カボチャのコンソメ煮 ＊鮭の塩焼き ＊冷凍庫にストックされ続けていたハンバーグ２種 ＊じゃこ入り卵焼き 　（じゃこはたぁくんの弟が山口のおみやげにくれた 　　おいしいじゃこ♪） お気に入りのフタ付き陶器。 コロンとしててかわいいでしょ？ あーおいしかったっ！ （自画「大 . . . 本文を読む

タマ弁 ＜ひじき入り和風ハンバーグ＞

この日のお弁当のメニュー ＊残り物の具沢山おみそ汁 ＊ひじき入り和風ハンバーグ ＊卵焼き ＊サツマイモのバター焼き ＊雑穀米 ＊昆布の佃煮 サツマイモは、岩手のたぁくんのパパのお兄さんから送られてきた 自家製サツマイモ！ （たぁくんの実家に来たやつをもらってきた♪） これが甘くて超おいしいーー！！ 蒸かしただけで、まるでデザートみたい！ 感動しました！ おじさまごちそうさまぁ！ お弁当用に . . . 本文を読む

タマ弁＜おにぎりと経木の話＞

水曜日に食べたお弁当。 おにぎりとミドリイロのおかずと インスタントのおみそ汁。 ミドリイロのおかずは ピーマンをゴマ油と塩で炒めたモノと いんげんのおかか＆ごま＆ニンニク醤油和え。 おにぎりは雑穀米にほぐした鮭と みょうが、しそ、新生姜、白ごま、昆布塩 を混ぜてにぎったもの。 この間岩手で買った経木（きょうぎ）で包んでみました。 経木とは木をかんなで削ったもの。 岩手で通り道にその工場（ . . . 本文を読む

タマ弁

最近あんまりご飯を炊いていませんでした。 そうめんとかうどんとかをつるりとやっておりまして… 日曜日の夜に久しぶりにご飯を炊いたので 月曜日はお弁当 ・雑穀米 ・鮭 ・おからハンバーグ （前回のを冷凍してたやつ） ・卵焼き（塩昆布入り） ・いんげんのおかか和え いんげんは会社の方の家庭菜園で採れたもの。 「この夏は日照が足りなくてあまり沢山採れないんだよ」 と言ってお弁当にちょうど良い量をくだ . . . 本文を読む

ゴマパンサンド弁当。

おからと鶏肉でハンバーグを作って お弁当に持っていこう！ って思ったんだけど、 ご飯を炊かなかったので 朝焼きたてのパンに塗るチーズだけはさんで 持ってきました。 おかずはおからハンバーグとピーマン焼いたの。 なんて簡単なお弁当なのでしょう… とってもうまかった。 「おからハンバーグ」の作り方 鶏ひき肉　２００ｇ おから　１００ｇ 長ネギ　粗みじん切り　１／２本分 しいたけ　３～４個 塩、 . . . 本文を読む

タマ弁

水曜日のお弁当。 ・鮭 ・ナスとアスパラ炒め ・雑穀米、梅干し、塩昆布、白ごま ゴマ油で焼いたナスとアスパラに塩で味付け。 それだけなのに超うまかったー ナス大好き～！ 久しぶりにお弁当に魚を持ってきたけど やっぱりお弁当は魚だわ～！ . . . 本文を読む

タマ弁

火曜日のお弁当。 最近のお弁当チーズ焼きばっかり～ じゃがいも、タマネギ、ズッキーニの チーズ焼きです。 雑穀米、塩昆布と梅干しとたくあん。 月曜日の夜は妹が仕事帰りに泊まりに来たの。 お弁当もあたしと妹の分と２つ作りました。 会社の人に「何で最近お弁当多いの？」って聞かれたから 「あたしの作る料理がおいしいから！」って答えたら 笑われました ほんとだよ？笑 . . . 本文を読む

タマ弁 ＜サンドイッチとじゃがいもチーズ焼き＞ と 健康診断の話。

ホームベーカリーで焼いたゴマパンに ハムとチーズをはさんだだけのものと じゃがいもの千切り、たまねぎのチーズ焼き。 サンドイッチも食べる前に少しチンして チーズがやわらかくなった感じが好き じゃがいもがちょうどなくなった所に 会社のおじさまが 自家菜園のじゃがいもをくれました わーい！じゃがいも大好き～！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今週は天気と仕事の都合で 1日しかチャリ通 . . . 本文を読む