焼き鯖の 味がしみこむ 鯖そうめん

昨日のブログで待ちわびた
「鯖そうめん」

焼き鯖寿司つきセットを注文

「鯖」と「そうめん」
焼いた鯖を甘辛いしょうゆ味のだし汁で煮込み
その煮汁で味付けしたそうめんと共に食べる

鯖の煮汁がしみこんだそうめんは
鯖の旨味と甘辛の味わいが最高

お店は長浜駅から歩いて約５分
昔ながらの町家を使った
風情あるお店「翼果楼」

ホント　おいしいよ！