今もなお 自然乾燥 おいしいね

先月ふるさと出雲へ帰った時
なつかしい「稲はで」を
見ることができた

最近はコンバインで
刈ると同時にモミにしてしまう
ずいぶん便利になったものだ

それに引き換え手間のかかる
「稲はで」乾燥

でも太陽の恵みを
しっかり受けながら
時間をかけて乾燥するお米は
格別においしい