骨付鳥 一鶴丸亀本店＠丸亀市「骨付鳥 ひなどり」

丸亀上陸

ランチはもちろん

「一鶴」

平日のランチタイム

盛況だが

おひとり様は

ほぼ待つことなく

カウンター席に通される

注文を受けてから焼くので

少々時間を要する

料理が出されるまで

しっかり食べ方を予習

「骨付鳥」「むすび」

焼きたて超熱々

もちろん銀のお皿も同様に超熱々なので

要注意

「ひなどり」

今まで

「おやどり」しか食べたことがなかったので

初「ひなどり」

「おやどり」とは異なるルックス

「おやどり」は硬いので

食べやすいように切り込みが入っているが

「ひなどり」にはない

テーブル備え付けのペーパータオルで

骨を掴んだら

大胆に齧り付く

「皮」パリパリ

「身」ふっくら

柔らかくジューシー

コリコリ食感の「おやどり」とは

全く異なる食感

塩っぱくて

とってもスパイシー

嘉味！

キャベツは

鶏の旨みが溶け出した

オイルに漬けていただく

口の中が一気にリセット

また鶏に齧り付く

次は

おむすびをオイルに漬けて

嘉味！

ごちそうさまです

「ひなどり」

とっても美味しくいただきました

「おやどり」「ひなどり」

一度に食べ比べしたいですね

そのためにも

もちろんまた来ます

今回のエントリーは茶色一色にてお届けしました（笑）

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　11:00〜14:00 17:00〜22:00　土日祝 11:00〜22:00
定休日　　火曜日
駐車場　　あり
丸亀市浜町317 ℡0877-22-9111

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