秋葉原駅から歩くこと5分
えっ！行列？
と思えば隣の青島食堂
「匠」
暖簾を潜れば木を基調とした清潔で明るい店内
女将さんに迎えられ奥のテーブル席へ
ランチタイムを少し回った時間 一人で来ている若い女性もいる
音の無い静かな店内 ただ蕎麦を啜る音だけがリズミカルに響いている
「合盛り」
並蕎麦と田舎蕎麦が二山ずつ盛られる
どちらも十割
うれしいことにランチタイムは大盛￥100のサービス
細いがしっかりしたコシ
蕎麦の香りいっぱいの田舎
やや甘口だが後味さっぱりのもり汁
嘉味！
薬味は山葵とたっぷりのネギ
鉄瓶で出される濃厚ポタージュ系蕎麦湯
ごちそうさまです
またきます
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 昼 月～土 11:30～14:00 夜 月～金 17:00～21:30
定休日 日曜・祝祭日
代田区神田佐久間町3-20-3 ℡03-6240-9988
 | 中村孝明×妙高こそば亭 食べ比べ蕎麦セット 3種×各２食 計６食入り |
| 有限会社イチムラ | |
| 有限会社イチムラ |
 | どば生そば (生蕎麦 3人前 ストレートつゆ付) 極太いタイプ 別名：どじょうそば |
| 北海道特産品 吉粋（きっすい） | |
| 北海道特産品 吉粋（きっすい） |
 | どば生そば (生蕎麦 3人前つゆ無し) 極太いタイプ 別名：どじょうそば |
| 北海道特産品 吉粋（きっすい） | |
| 北海道特産品 吉粋（きっすい） |
