ザルツブルクの休日
束の間の休息はここで
「Cafe Sacher」
ザルツブルクには約20回来ていて
ホテルザッハーに宿泊しレストランも利用したこともあるが
スイーツに関しては全くと言っていいほど興味のない僕は
「ザッハトルテ」初挑戦
チョコレートケーキの王様「ザッハトルテ」
ケーキよりも脇役のはずの生クリームの方が大きい
Wikipediaの知識を拝借すると
『小麦粉とバター、砂糖、卵、そしてチョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、アンズのジャムを塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダンで糖衣掛けする
バターとチョコレートに砂糖とジャムで本当に濃厚に仕上がるため、しばしば口直しとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームを添えて食べる』
確かに超甘い
生クリームたっぷり乗せて食べる
なるほど
「Melange 」メランジェ
所謂ウインナーコーヒー
こちらにもたっぷりの生クリーム
優雅なひと時です
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 8:30〜22:00
Schwarzstraße 5/7, 5020 Salzburg, オーストリア ℡+43662889772384
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