三国一＠新宿西口「味噌煮込みうどん」

今宵

新宿で漂着した先は

「三国一」

飲めるうどん屋さん

神泡で　乾杯！

店員さんはもとより

お客さんもガイジンさんが多い

そして僕たちのような

呑兵衛リーマン諸氏

「大根の唐揚げ」

味の染みたおでんの大根を唐揚げにしたイメージ

イケる

「昆布の天ぷら」

あくまでも想像だが

出汁をとった後の昆布を有効利用していると思われる

勿論SDGs的に問題なし

ところで

「三国一」の「三国」ってどの国？

真っ先に思い浮かぶのは「三国志」の魏・蜀・呉だが

これは誤り

小学館のHPによれば

「三国一」の「三国」は、昔の大和（やまと）、唐（から）、天竺（てんじく）のこと。つまり、現代の、日本、中国、インドを指します。この「三国一」は、室町時代に生まれた言葉と考えられており、この時代の日本では、大和、唐、天竺の3つの国を、全世界としていたのです。

「手羽先から揚げ」

名古屋出身の同僚は「風来坊」のような小さな手羽先しか食べない

だから「世界の山ちゃん」は絶対に食べない

こちらの手羽先はそれよりも遥かに大きい

同僚の言は確かである

さて

さてそろそろ仕上げに掛かりましょう

「三国一たぬきうどん」

店名を冠しただけあって自信のある一品

だったと思う

「味噌煮込みうどん」

「手羽先から揚げ」食べたからにはこれを食べないわけにはいかない

しっかり硬いうどん

濃い八丁味噌

名古屋の「山本屋」を彷彿させる味

嘉味！

ごちそうさまです

味噌煮込みうどんとても美味しかったです

山本屋さんのようでした

「ありがとうございます

僕のおじいちゃんが山本屋さんの味を研究して作り上げたんです」

お見事！

☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　11:00〜21:30
定休日　　日曜日
新宿区西新宿1-13-10 ℡03-3344-3591

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