人形町
いつものように蕎麦にするか
そういえばまだあのお店には行ったことなかった
偶には趣向を変えてみるのもいいか
「魚久」
大正3年創業
ここ本店と銀座店では併設されたお食事処「あじみせ」でお料理をいただける
「あじみせ定食」
注文を受けてから職人さんが丁寧に炭火で焼いてくれる粕漬け
「ぎんだら」「さけ」「本さわら」
一度に三種類を同時に楽しむ贅沢
凝縮した旨味
酒粕の香り
焼きの香ばしさ
嘉味！
ご飯は「魚沼産コシヒカリ」
なんで今まで来なかったのだろう
魚は鮮度が一番だと思っていたけれど、粕漬けの美味しさに開眼
白いご飯も良いけど燗酒とならどうなのだろう
もちろんまた来ます
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11:00～14:00
定休日 土・日曜日祝日
中央区日本橋人形町1丁目1-20 ℡03-5695-4121
定休日 土・日曜日祝日
中央区日本橋人形町1丁目1-20 ℡03-5695-4121
 | 魚久 京粕漬6種7点 銀鱈 鮭 みなみかごかます 本さわら 酒粕白味噌漬 かれい 味噌漬 いか 創業大正３年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、 素材が持つ “鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の 漬... 京粕漬 魚久 |
 | 魚久 京粕漬4種4点 銀鱈 鮭 銀ひらす 本さわら 酒粕白味噌漬 創業大正３年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、 素材が持つ “鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の 漬... 京粕漬 魚久 |
 | 京粕漬 魚久 京粕漬 8種8点 銀鱈 さけ めかじき 本さわら ぶり 真鯛 酒粕白味噌漬 かれい 味噌漬 各1切... 創業大正３年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、 素材が持つ “鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の 漬... 京粕漬 魚久 |
 | 京粕漬 魚久 京粕漬 7種15点 二段重ね風呂敷包み 銀鱈 鮭 めかじき ぶり 各2切れ えび2本 いか1ぱい ほ... 創業大正３年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、 素材が持つ “鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の 漬... 京粕漬 魚久 |
 | 京粕漬 魚久 ぎんだら 京粕漬 銀鱈5切れ 各約75g 創業大正３年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、 素材が持つ “鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の 漬... 京粕漬 魚久 |
 | 京粕漬 魚久 京粕漬 5種8点 銀鱈 さけ 真鯛 酒粕白味噌漬 各2切れ いか1ぱい ほたて貝3粒 創業大正３年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、 素材が持つ “鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の 漬... 京粕漬 魚久 |
 | 京粕漬 魚久 ぎんだら 京粕漬 銀鱈7切れ 各約75g 創業大正３年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、 素材が持つ “鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の 漬... 京粕漬 魚久 |
