開店前から数名の待ち客
下げられたばかりの暖簾を潜れば明るく小ざっぱりした和の空間
和職人の装いの店員さんに促されるまま、カウンターの一番奥の席へ
「ざるそば」
長さはまばらでエッジ感のあるコシの強い蕎麦
キリッと辛口で風味が程よく後口に残るもり汁
薬味のネギと山葵がたっぷり出されるのがうれしい
嘉味！
濃厚蕎麦湯は、変わった形の鉄瓶で供される
さすが、2017年ミシュランガイド ビブグルマン掲載店
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 火曜日
大阪市淀川区東三国5-11-22 ℡06-6391-8585
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ミシュランガイド京都・大阪 2017 |
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