JR飯田橋駅西口を出ると日本歯科大学附属病院のすぐ前にある
「金升」
引き戸を開ければ明るい店内
中央部に打ち場がでんと構える
BGMはギターのヒーリングミュージック
口開け直後の一番乗り
フロア係のアニキに案内されカウンター席へ
程なく次々とお客がやってくる
「もり」
木製の丸い器にこんもりと盛られた蕎麦
幅はまばら
長め
ピンと立ったエッジが美しい
そのまま啜れば感じる冷たさ
キンキンの冷水でしめられたに違いない
辛口のもり汁がこのそばに合う
嘉味！
急須で出される蕎麦湯はサラサラタイプ
ごちそうさまです
また来ます
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 平日11：30～15：00 17：00～21：00 土曜日11：30～14：30 17：00～20：00
定休日 日曜日・祝日
千代田区富士見2-8-15 ℡03-3237-3132
営業時間 平日11：30～15：00 17：00～21：00 土曜日11：30～14：30 17：00～20：00
定休日 日曜日・祝日
千代田区富士見2-8-15 ℡03-3237-3132
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