日本人シェフの小林圭さんが、フランス版ミシュランガイドで、日本人初の3つ星を獲得したというニュース❗️
｢自分は完璧主義のため、一緒に働くのが“難しい人”になることがある。
私はとても厳しい。
自分のチームには たくさんのことを求めた後に、さらにもっとたくさんの要求をする｣
……と、冗談っぽくコメントされたみたいだけど
あらっ？ 尾花さんみたい🤭
……と、思いました😁
ミシュランの発表があるのは この時期だけど
その時期に グランメゾン東京という作品があったこと
そこに拓哉が関わったこと
そして
そのタイミングで、現実に日本人初の3つ星を獲得したこと
すべてのタイミングが重なるって、すごいね✨
