本日の賄い～納豆辛味噌、濃厚魚介味噌～

ラーメン屋には「賄い」という楽しみがあります。新しい味を発見したり、味を見直してみたり、季節のメニューを作ってみたり…。
そして今日も「賄い」を楽しみました。納豆辛味噌らーめん。トッピングをほとんどしてないのは、どんな食材を合わせればいいのか考えるためで、けしてケチってるわけではありません。このラーメンにはニラが鉄板だと思いますが、行者ニンニクも悪くありません。
こちらは現在販売している「濃厚魚介味噌らーめん」。写真を撮った後に桜エビをトッピングしてみたらいい感じでした。こうしてラーメンは少しずつ少しずつ進化していくのです。
賄いは、やっぱりうまいぜ！めいびー。