ポークソテーを作ったよ

久しぶりにポークソテーを作ってみたよ。
って料理はたまにやっているんだけどね…

１，豚ロースに塩・胡椒で下味をつける。
２，フライパンにオリーブオイルを入れ強火で豚肉に焦げ目をつける
３，一度取り出してナイフで食べやすいサイズに切る
４，フライパンに赤ワインを入れ、肉を戻して少々蒸し焼きにする
５，マスタードとブルーベリーを加えてまた加熱
６，豚肉を取り出し、余った肉汁にバターを溶かしてソースを作る
７，盛りつけて、さぁ召し上がれ♪

途中３と４のタイミングで子供用に取り出しつつ
大人も楽しめる料理に味付けするのがポイント！

嫁も子供達も大喜びだったのですが…
写真撮るのわすれたぁ～～～～

パン(?)を作ってみたさ！

主夫になって早数週間、思うのは既製品の食べ物は添加物が結構ふんだんに入っているなぁ～と言うこと。
と言うわけで子供達のおやつを作ってみました。

目標は「美味しいふっくらパン」

わたくし何か作るときに何故かレシピを見ない習性があります。
調理したい物を思い浮かべながら「どう作れば良いか？」を想像するのが結構好きなので…

しばしのイメトレが終わった段階で早速調理開始
（以下のレシピは全く参考になりませんのでご注意！）

１，薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる
２，そこに卵、牛乳、バターを混ぜてコネコネ
３，少し生地を寝かす
４，生地を小分けにしてもう少し寝かす
５，ソーセージやチーズを入れて形を整える
６，何となく生地を寝かす
７，電子レンジを200度のオーブンに設定し10分焼く

で、出来上がったのがこの写真。　びみょう…

食べてみると、、、びみょう…
味気のないスコーンって感じでした

食後に一人反省会をレシピと共に行ってみたが、やっぱりいろいろなステップで違いを発見
まだまだ食材の気持ちを理解できていないと痛感しました

連休総括！

ども！
今日は連休の総括！！

GWはディズニーランドに家族で行っていました。
しかし困ったことに父ちゃんは途中から発熱
初めてディズニーの救護室に行って解熱剤を貰い飲むことに…
夜はしっかりメシ食ってぐったりホテルで寝ていました

週末は自転車に乗って子供達を2人連れ出して連日ピクニック
日頃疲れているであろう嫁さんにフリーな時間を提供してみました～
それにしても大変だったのはトイレ！！
ピクニックで子供達とランチ食べている途中で「おしっこ」と言われたので
急遽広げたお弁当と荷物をしまい込んでトイレに連れて行きました。
ホント育児は大変だわ

母の日はオイラお手製のピザ！
初めて作ってみたのだが案の定そんなに美味しく無かった
でも喜んで食べてくれた嫁さんと子供達に感謝です
う～ん、プライスレス

帰ってきました北海道

久しぶりに帰省して北海道を感じてきました。
行った町は美瑛町

写真を撮る自分の腕が凄いと勘違いしてしまいそうな風景を
撮影してみましたが、やっぱり風景に撮られているなぁ～と
感じてしまいました。
こんな風景と共に四季を過ごしてきたんだなぁと
改めて痛感し感傷にふけっていました。

やっぱり北海道は俺の地元ですわ

夏祭り

町内の夏祭りに行ってきました。
蒸かしたじゃがいもと団子、そして水風船を上の子にゲット！
何気に楽しんでいた様子です。

さて、来週は花火大会！！
夏だねぇ～