北の町で圧力鍋

日本から圧力鍋を持ち込んだ。

タイでは滅多に見かけないし、価格も高い。 質も望めないので。


ピンが上がり、蒸気が噴き出してから、３分とか５分とか・・・・。

タイ嫁は使えない。

これで、飯を炊く。ただそれだけの為に持ち込んだ。


タイ炊飯器で炊いた飯が不味いので、いろいろ考え、試した末にコレが一番いい。

一度に沢山炊くのであればタイ式でも良いが、カップ1・2では難しかった。


圧力弁をセットして、ピンが上がる、蒸気が上がる、そこで火を弱め5分とか、

放置すればすごに焦げるし、蒸気は吹き出すし、すぐに蓋取れないし、

タイ人全般に合わないと思う。

皮つきの肉、豚足など時間のかかる煮込みも楽勝。