北タイ カカオ

カカオを割った。

中の白い果肉　中に種が。　食べてみた。

かすかに甘酸っぱい味。　美味しいものではない。

チョコレートの香り、味は全くなし。

果肉をバラバラにして、バナナの葉で包み発酵させる。

この状態で数日間放置する。

どうなるかな？

今朝も寒い。　12℃

ついにヒーターを使った。

そばが暖かいだけ… 近くにいると熱い… 温風は広がらない…

今日の献立

朝

ジョック(おかゆ)

レンチンして熱々で食べた。

昼

おこわ　鳥つくね　ふりかけ　海苔

夕食

コームーヤーン(豚トロやき)  里芋の煮物　パクチー

春の帰国。

飛行機高い…  LCC各社も軒並み高い、LCCと言えない位高い。