バレンタインデー

バレンタインデー　愛を届けれましたか？

　本命チョコ　もちろん　ばらまいてきました　3/14　楽しみ～

パン教室の仲間と、持ち寄りランチ　何品ある？

さすが～　手際よく　みんな　料理上手　ブラボー

天然酵母ベーグル　豚とリンゴとジャガイモのハーブ煮込み　サーモンのバルサミコソテー　キノコのサラダ

可愛いキッシュ　鶏肉珈琲煮込み　柚子コショウ仕立て　フルーツティラミス　ガトーショコラじゃなく・・・

あっ　名まえ度忘れ　　でも　美味しい　ショコラのなんちゃらかんちゃら

楽しい　楽しい　時間でした　外ランチもいいけど　やっぱ　持ち寄り手作りランチは、刺激されるし　いいねぇ～いいもんですよ

そして　バタバタの始まり　塾の送迎　夕飯支度　家事その他・・・

もちろん　遊んだ日こそ　家事の手を抜いてはなりません　それが　スーパー主婦私のモットーだ

←ブリ大根　筑前煮　豆乳味噌汁　湯葉豆腐

　←　これが、塩豚とジャガイモ・リンゴのハーブ煮込み

以上　ちかれました　　少々・・・　さて　今夜は、カニ祭りだ

 

揚げない唐揚げ

三連休です　スキーとか　行きましたか？

我が家は、塾とサッカーで三連休が終わってしまいます　

揚げ物をするのが（だってギトギトするやん　キッチンまわり）大変苦手な私ですが、たまには食べたい　唐揚げ

いつも、ガスオーブンでなんちゃって揚げ物風をしてるんですが、今回は、こちらのオーブンで試してみます

最新ビストロちゃんには、こんな機能があるんです　こんがり8分

鶏もも肉を切り　ビニール袋の中でタレに絡めて　モミモミしたら15分置く

好みの味付けでOKなのですが、漬けダレに卵液　大さじ2ぐらい　を加えてください

卵を加えることで、お肉に、ふわっとした感じをだしたいからです　そう感じるか感じないかは、貴方しだい

これと、片栗粉　1：2　米粉　ボールか、ビニール袋に　粉と肉を入れて　粉っぽさがないくらいの　しっとりした感じまで　もみ込む

その後　これに　アーモンドスライスを手で　ぐしゃっと軽く　つぶした物を衣がわりつける　

そうすると、卵液の効果で　肉が気持ちふわっと食感に、そして外のカリッとした食感も出せるので　私的に、ここがポイント

　　皮目を上にして　グリルで　おまかせ8分

実は、肉の量が多く　8分（8分は、2人分の分量での焼き加減のようなので・・・）では、無理でしたので　15分焼きました

　こんな感じで、カリっと　ジューシー、揚げない唐揚げ　美味しく出来ました　

　カブ　ベーコン　和風豆乳スープ

カブの葉も、ジャコやサクラエビなんかと　ゴマ油で軽く炒めて　食べちゃいましょう　栄養満点です

うちの晩ご飯でした　

 

 

 

 

 

豚まん

もう　2月　この季節は、冬眠中のOniyome （毎年の事です）

しかし　そう　ダラダラはしておれぬ

今月の　お教室メニュー　蒸し物料理

そんな訳で　夕飯も兼ね　豚まん　　ブヒヒ～　ベンチタイム　

　ちょいと　面倒で　個数を　おおちゃくして減らしたら　やっぱり・・・

おおき過ぎて　ボテッっとしちゃいました　　まっ　これはこれ　デモだから　まっいいのだ

久々に、T－fal　スチームクッカー登場　　蒸篭は、後片付けと置場に困るので　私は使いませ～ん

ビストロ（レンジ）で蒸すか　迷ったけど　これが　手っ取り早い　15分蒸して　完成

　我ながら　具材の味付けがいい　白菜　玉ねぎ　きくらげ・・・・なのなど

自画自賛　すいません　　でも　本当に美味しいです　蓬莱かママか　エースは、ビミョーと申しておりました

今　一歩　551蓬莱の豚まんに勝利できないのか　　　ちくしょー

Sちゃん　「これ　ローソンとかで買ってきたやつやろ」　また　あんたってば・・・何を言う～

私の手作り　なめんなよ～　

「あのさ　ローソンで買ったもの　さすがに　夕飯にださんやろ　この私が」

豚まん　花巻など　今月のメニューは、蒸し物をメインで　行います

勝手気ままな、お教室開催なのですが、今後とも　よろしくお願いします

 

雪景色

また　ご無沙汰しちゃいました　すいません

今朝　　フワフワの雪が積もってました

雪やこんこん　あられやこんこん　エースは　喜び外駆け回る～

こんな風景を　そこらじゅうで　たくさん　目にした今朝ではないでしょうか？　

「雪だるま作る～」　とはりきって　スキー手袋　スノーブーツをはいて通学して行きました

うちの　坊ちゃん　また　張り切り過ぎて　先生に怒られるのではないかと・・・　母は、少し不安

まっ　それも　元気な証拠　　そう思うことにして　　彼の嬉しそうに帰宅する様子を思い浮かべる

 

 

 

週末

かれこれ・・・　水曜日～今日まで　何日？6日目？

エース　未だ　世間様から、閉鎖されております

エース　暇　退屈しのぎは、これ→　ビー玉迷路

何度も、試行錯誤　「あーでも　こうでもない」角度変えたり位置かえたり　長期にわたり製作中

この　細かな集中力は、決して親譲りではないのが　これまた　摩訶不思議

集中力がない父母なので　子供には、絶対に集中と根気と我慢強さを養いたいと思っておりました

まず、したこと、幼い時から　一緒に、遊びを投げださない方法で接していたこと

そして、書き方（書道教室）にずっと通わせていること

これは、効果があつたのではと、思っています　（私事の自論です）

毎年、図工展　書道展に出展してもらうのですが、いまだ　見に行った事がない母

これまた　すいまぺん　　今年こそ・・・　見に行く？？？　微妙・・・

日曜日、夕飯は、主婦ストライキ　たまにはね

「ちょっと　何か買ってきて」と頼んでみたところ　これですわ　　冷凍食品、プチ大人買い

Ｓちゃん　あんた　自分の体しってんの？　野菜いっこもないやんか

慌てて　簡単サラダつくって　はい、「こちらも　いただきまーす」

しかし、最近の冷凍食品はすぐれております　時間も早いし　美味しい

そうです　ファミレスの味だと　実感しました

皆様、気がむいたら　冷凍食品は、いかがでしょうか