安全・安心の大切さ

　私の住んでいる県での食中毒が大きく報道されています。飲食店で働いていた友だとの話しによれば、宝くじのような確率で、同じものでも症状が出ない場合もあるという。今回の場合も店舗に入る前の肉に菌がついていたのではないかという報道もある。
だから、焼肉店だけが責められるものではないと思います。しかし、飲食店もそうですが、安全・安心であたり前なんですよね。その点では、医療・介護にも通ずるものがあると思います。そして、その背景には、そこに働く人たちの姿勢が問われることになります。また、あたり前のことができる体制、人数や条件があります。さらに、そのひとたちがそれを維持できる労働条件がそこにあるのかが問題となります。
　よくわかりませんが、たけちゃんは、以前、全国チェ-ンの居酒屋で働く女性の争議を応援したことがあり、そんなことを考えました。


http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Bull/4347/shirokiya.html
http://www.zenroren.gr.jp/jp/old/seinen/action/seimei/2001/0906.html