初日

　本日の営業は終了しました。
栗のロールも皆様無事に取りにみえました。
今頃もうお腹の中でしょうか？？
私は背筋が痛いです...。
仕上げている様子をchieさんに撮ってもらいました。
巻いたロールに生クリームを絞り、
栗のペーストを絞っているところです。
作っていて何度もいい香りだなぁ～って思いました。
お家でも箱を開けた瞬間その香りが広がっていると思います。
スポンジ生地も卵の香りと味がしっかりわかると思います。
１５０本仕上げるのに２５２個の卵黄と１８０個の全卵を
使いました。
卵黄の方が多いので、普通のデコレーションケーキのスポンジよりも
黄色い生地になっています。
材料も全てスペシャルです。
おいしいの一言が頂けたら、スタッフ一同頑張った分、
喜びも大きいと思います。
明日が終わるまでまだまだ緊張感は続きますが、
いいロールフェアだったと思えるように頑張ります。

皆様のご感想お待ちしておりますね♪
そういえば今日、お店にいらしたお客様がブログを書いている
女の子はどなた？と聞かれたようでした。
私は何も知らずにおそらく眉間にしわを寄せ、
顔に生クリームをつけて仕事をしていたと思います。
後で聞いて正直恥ずかしかったです...。もっとさわやかに
仕事をしている姿を見ていただきたかったです～