葉ニンニク入り マーボ豆腐の試作です。

おはようございます、神奈川県相模原市相模大野の中国料理店

昌龍飯店の河内です、先日入手した、有機栽培の葉ニンニクで

マーボ豆腐を作ってみました。



まずは、材料を用意

今回のメインは、葉ニンニク




豆板醤など調味料を鍋に入れ



そして、葉ニンニクの登場



適度に煮込み



葉ニンニク入りマーボ豆腐の完成です



では、ごはんに乗せて試食タイム

う、う、う、う、ま～い！

豆板醤の辛さ、山椒の風味、葉ニンニクのお味

ごはんがすすみます

あっと言うまに完食です

う～ん、葉ニンニクの入手が難しい所ですが

メニューに加えたい逸品です。



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「中国料理　昌龍飯店」

場所　　　神奈川県相模原市相模大野５－２８－１３
　
ＴＥＬ　　　０４２－７４３－２３４１

営業時間　昼１１：００～１５：００（ＬＯ１４：４５）
　　　　　　　夜１７：３０～２２：００（ＬＯ２１：４０）

定休日　　水曜日