大暑を過ぎ、西日本では梅雨明け・・・・！

青木村も今日は朝から日差しが有り、暑くなりました。

我が家（当店）の周りは雑草が伸び放題‼　手作業、草刈機等で頑張っていますが、
なかなか追いつかないところです。

そんなところで、庭で「茗荷（ミョウガ）」を、見つけました。
地面から出た花穂で、花開く前のもは「みょうがの子」と呼ばれるそうで、
俳句では夏の季語、冷奴、素麺の薬味など香辛菜として使われますね。
当店では、前菜で「みょうが寿司」としてお出しする事も有ります。

「ミョウガ」と言えば、「食べると物忘れがひどくなる」といわれますが

　”　栄養学的にそのような成分は含まれていない。
　　それどころか　ミョウガの成分には集中力を増す効果が有ることが
　　明らかになっている。
　　無機成分では、窒素とカリウムが多く含まれて、食物繊維（粗繊維）が多い　”

　　　ーー　インタネットから拾いました　－－

とのことです。

本格的な暑さが来ます。しっかり食事と取ってお元気で！



「ミョウガ」