江戸川橋・三ん寅

都内でも屈指の味噌ラーメンの人気店「三ん寅」さんへ。 オーダーしたのはデフォの“味噌らーめん”。味噌の旨みを十分に堪能できる濃厚スープはラードの膜で覆われ熱々。このスープに相性抜群の縮れ麺とさすがに人気店の一杯だけあってハイレベルに完成された味。以前行った船堀の「大島」の味噌ラーメンと甲乙つけがたい美味しさでした。 . . . 本文を読む