母ちゃんの小さな旅

一昨日の穏かな晴天のなか奥多摩にぶらりと出かけました



こんなところです～

GW初日とあってもの凄い人で賑わう都心を抜けると、、



そこには静かな自然がいっぱいです

この沢の上流にはワサビ田があるんです



これ、ワサビです、、葉っぱが、ワサビだけにワッサビ、ワッサビ、、、^^;



植え付け作業をされていました

分かりづらいので、足元をズームイン



見えますかねぇ？

これはワサビ苗と言っていいのでしょうか？お話を伺いましたよ

苗だそうです、伊豆から仕入れるそうですよ
奥多摩のワサビは静岡生まれ東京育ちなんですね、

収穫は何時ですか？

来年の冬との事、冬に辛味が増すそうです、水が多くても少なくても育たない
台風で大雨になると流されてしまう事も多いとか、大変な作業です、
苦労が尽き無いとおっしゃっていました、、ご苦労様です(ーー;)



ワサビの花を撮りました
チョット寂しいですね、花の盛りは過ぎていました

ワサビは根だけで無く花も葉っぱも美味しく頂けるんですよ、、食べたいな～

山道に二輪草が咲いてました



こっちの花はまだ咲き始めたばかりですねぇ

二輪草も食べられるのですが、可哀想なので見るだけにしました

色気より食い気の母ちゃんはこんなのも見つけましたよ(^ ^)



モミジガサです、地方によってはシドケとも言います
これ私、だ～い好きなのね



少しづつ摘みながら、、結構採れました、この写真は最初の収穫のです



たらの芽もめっけ、、でもこれは1番芽が採られているので写真だけ
２番芽も摘んでしまうと枯れちゃうからねぇ

他には、、ワラビが少し


すでにアク抜きが終わった状態の写真です
今夜いただきま～す(^-^)/

絶対に手ぶらでは帰らない食いしん坊の母ちゃんです

もう少しお見せしたいので、、次回につづきま～す、、つづきも見てね(^-^)/


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