明日７月２７日は土用の丑の日ですね。
当店でも毎年うな重を販売していますが、
今年はご承知の通り仕入れ値が高くて困っています。
その中で国産にこだわり地産地消にこだわり、と静岡県産の
うなぎを調達しました。
１６０グラムと大きいうなぎです。
販売金額だけ見られると高く付けているように見えますが
でも、原価一杯でこの価格。
毎年買って頂く方に感謝のお返しと考えて採算度外視の
今年のうな重販売です。
お陰様でご予約がたくさん入ってきて、すでに先週から毎日
製造している状況です。
もちろん、明日が一番多い日となります。
当店はお引き取りのみで、その時間に合わせて調理と
していることからお昼と夕方は大忙しになります。
今年も召し上がられた方からは、おいしかったよ、と感想が寄せられています。
お客様の喜ばれる顔を見たくて仕事をしている甲斐があります。
