はっと汁：百年住宅イベントでご提供

寒いですね。
なんてことを静岡で言っていては、他の地方の方に叱られますね。
でも脚から冷えてきます。
今週末の百年住宅様のイベントで、写真の「はっと汁」をご提供します。

はっととは、茨城県と福島県の境にある八溝山周辺から宮城県・大崎地方、岩手県・両磐など、
主に東北地方に伝わる郷土料理。
小麦粉に水を加えて良く練り、熟成させて薄く延ばした生地を茹で上げる小麦粉料理の一種。

先日みんなで試作して食べて見ましたが、寒い冬にはもってこいの温まるお汁でした。
これはおいしいな、と思います。
食べてみたいなと言う方は、日曜日の百年住宅イベントへどうぞ。
数量に限りがありますのでご来場はお早めにどうぞ。

写真は石巻市のホームページよりお借りしました。
http://www.city.ishinomaki.lg.jp/kenkou/syokuikusuisinnkeikaku/kyoudoryouri_3.jsp