グリーストラップの掃除
飲食店の調理場に設置されているグリストラップなどは清掃を行わないと、調理場から出る排水(油など)が排水設備に詰まり、床への逆流浸水や悪臭、あるいは食中毒の原因となる害虫や病原菌が発生しやすくなり、営業に支障が出る場合があります。
また、油などが下水道本管に詰まってしまうと、営業に支障が出るだけでなく、管の清掃のために付近にすむ方々の生活に不便をかけることもあります。
スノムワイドの使用方法
グリーストラップを毎日清掃することで廃棄物の削減、経費の削減になります。
スノムワイドは水を吸わず、油だけを吸着します。効率よくグリーストラップの脂が取れます。
1.仕切板を外してスノムワイドを適量投入してください。
スノムワイドがすぐ油を吸着し、同時に臭いも閉じ込めます。
2.スノムワイドの色が、茶色に変わったら網等ですくい上げてください。
3.すくい上げたスノムワイドは各自治体の廃棄方法に従ってください。
詳しくは
アセンティー関東のホームページで御覧ください。