アーティチョーク

別名「朝鮮あざみ」をここで発見

切り花は　花屋さんで見たことがある

　　　　　
久留米市の石橋美術館～裏の池で遊泳してる鴨君たち



　　　　　
ガーデンに一本咲いてた

アーティチョークのガクはまるで鎧を着た兵士の如く～

食べられるんだって

若い蕾の中心部にある柔らかいガクと花托を
レモン汁と共に茹でるか～蒸すか～。

筍のような～ブロッコリーの茎芯のような～
ゆり根のような～イモ類のような～

懐かしく、新鮮な不思議な味でとっても美味しいそうだ

一度　食べてみたい～～～