![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/7e/a8ef27088cd3e234ee190229e4fcae85.jpg)
明日はバレンタインですね♪
娘も昨日はチョコレートクッキーの生地を作って、今日は焼くのだそうです。
最近は女の子から男の子へあげるだけではなくて、
「友チョコ」と言って女の子同士であげ合うんだそうです。
バレンタインを口実にお弁当の時に?お菓子をみんなで食べるのが楽しいらしいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
私も今から作ります♪
明日は外出してしまうので、我が家のバレンタインは今日かな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
その前に、この間作ったシフォンケーキを![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
前回作ったのはこちらのキャラメルシフォンケーキです。
今回も同じキャラメルシフォンケーキ、ちょっと作り方を変えて作ってみました。
試したかったこととは、
☆卵白をボールに入れたら、周りが少しシャリシャリになるくらいまで冷凍庫に入れて、そして泡立てる。
☆卵白にレモン汁少々を入れる。
☆卵黄と砂糖は白っぽくなるまで、泡立てない。
☆水ではなく80度くらいのお湯を入れる。
上記について、根拠はわかりません(笑)
結果は、
前回の方がしっとりとしていたとの家族の意見。
しっとりを目指していたので、がっかり。。
ちょっと失敗もあって、
卵白にいれる分の砂糖を卵黄に全部使ってしまったので
、
少し卵白に砂糖を追加した分多くなりました。
それに、
せっかく作ったのに、当日はお腹いっぱいで食べなかったこともあり、
翌日のみの味と食感しかしらないので、
もしかしたら当日はしっとりとしていたのかも。。。
困った、また作らなくては![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/e5/d7e6cd964ce5439225efea3c0c500f76.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/31/ae8e7392c527f797b957297d1422dd75.jpg)
スノーボールクッキーもお気に入り![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
これを同じ日に作ったせいで、シフォンケーキが食べられず![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)
どなたか、
美味しい、しっとりシフォンケーキの作り方の情報、
おまちしております![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
娘も昨日はチョコレートクッキーの生地を作って、今日は焼くのだそうです。
最近は女の子から男の子へあげるだけではなくて、
「友チョコ」と言って女の子同士であげ合うんだそうです。
バレンタインを口実にお弁当の時に?お菓子をみんなで食べるのが楽しいらしいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
私も今から作ります♪
明日は外出してしまうので、我が家のバレンタインは今日かな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
その前に、この間作ったシフォンケーキを
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
前回作ったのはこちらのキャラメルシフォンケーキです。
今回も同じキャラメルシフォンケーキ、ちょっと作り方を変えて作ってみました。
試したかったこととは、
☆卵白をボールに入れたら、周りが少しシャリシャリになるくらいまで冷凍庫に入れて、そして泡立てる。
☆卵白にレモン汁少々を入れる。
☆卵黄と砂糖は白っぽくなるまで、泡立てない。
☆水ではなく80度くらいのお湯を入れる。
上記について、根拠はわかりません(笑)
結果は、
前回の方がしっとりとしていたとの家族の意見。
しっとりを目指していたので、がっかり。。
ちょっと失敗もあって、
卵白にいれる分の砂糖を卵黄に全部使ってしまったので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
少し卵白に砂糖を追加した分多くなりました。
それに、
せっかく作ったのに、当日はお腹いっぱいで食べなかったこともあり、
翌日のみの味と食感しかしらないので、
もしかしたら当日はしっとりとしていたのかも。。。
困った、また作らなくては
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/e5/d7e6cd964ce5439225efea3c0c500f76.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/31/ae8e7392c527f797b957297d1422dd75.jpg)
スノーボールクッキーもお気に入り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
これを同じ日に作ったせいで、シフォンケーキが食べられず
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)
どなたか、
美味しい、しっとりシフォンケーキの作り方の情報、
おまちしております
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます