ポテトアップルパイ

先日作ったアップルパイの生地が残っていたので、ポテトアップルパイを作りました。
リンゴは無農薬の紅玉を甜菜糖とあんずジャムで煮て、お芋の方は金時芋を蒸かして潰して、そこに生クリームと甜菜糖を加えて火にかけて水分を飛ばしたものを。かなり大雑把ですみません(^^;;

沢山食べたいから作ったのに、
沢山食べると太るので今日は一切れだけ。早く明日にならないかな♩