今日の実験室「ベーコンブロックとロールキャベツと野菜のポトフ」

「ベーコンブロックとロールキャベツと野菜のポトフ」




オイラの感想

「ポトフは、フランスの家庭料理の一つ。potは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた　　鍋」といった意味です。

　　ポトフの材料

　牛肉やソーセージなどの肉と、大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、カブ、セロリなどの　野菜類を、じっくり煮込んだ料理です。

　スープは食塩、香辛料などで風味を調え、肉や野菜は食べやすい大きさに切ってから
　マスタードを添え、それぞれ別皿に盛って食する。

、日本版ポトフとして「おでん」があります。。・・・？