すがすがしい秋晴れの今日この頃 千年さん・曜子さん・牧江さんにご招待されてきました
長月の玄関に感動
お部屋から見るお庭です 落ち着きます。座敷も掘りごたつ式を事前にチョイスされていて
長月の献立 八寸・・・かます焼目寿司・栗・鱧子落雁・鱧味味噌漬け・鮎白子・真子塩辛・鱒の子
銀杏・松葉素麺・いちょう芋
八寸の虫かごを開ければ・・・
向付・・・鯛・小鮪 器もすべて秋仕様なので目でも楽しいです。
この頃、美人女将(村田京子さん)がお部屋にご挨拶に来られました。ご主人は良くテレビで拝見していますが・・・ほんとうに京風美人で、気さくにお話していただけました。
蓋物・・・甘鯛・シメジ・三日月豆腐・つる菜・松葉柚子
焼き物・・・焼きうに・若布・酢橘
中猪口・・・胡桃豆腐・喰いだしジュレ・柿・洋ナシ・山葵・花穂紫蘇
鱧しゃぶ・白舞茸・水菜・
ご飯は菊の陶器に入ってました。
蓋を開けると・・・萩おこわ=小豆・甘栗・白焼鱧・枝豆
止椀・・・枝豆すり流し・蓮根餅・へぎ柚子
デザート・・・いちじくと巨峰の紅茶カクテル
最後にお抹茶+黒糖ぜりー(の下にユリね?)すっごく美味しかったわ。
本当に「おもてなしの心」「ひと皿に季節を映す」「心で味わう料理」でした。
大変ご馳走様でした。