大吟醸

日本酒は普段あまり口にしないし、詳しくもない。 今日、頂いた日本酒には「大吟醸」と書かれている。 「大吟醸」という言葉自体は今までもよく聞くけれど、 そういえば一体どういうお酒なのかが、わからず早速 ネットで検索開始ｗ。 吟醸と大吟醸の違いは、お米をお酒にする時の精米 度合いが違うのだとか。 で、精米度合いが違うとどうなのか。 米にはアルコールにするための . . . 本文を読む