味

料理をする人なら多分、美味しいものを 作ろうと思ったら、やはり塩だけでも 砂糖だけでもダメだということは経験から わかっているでしょう。 一見、塩味だけの料理もあるが、実はいろいろな 素材のだしや風味が含まれていて、純粋な塩 だけというものは存在しないはず。 単純に「塩」だけとってみてもやはり、「＊＊の塩」の ように様々な天然のミネラル等が含まれている ほう . . . 本文を読む