美味しそうな天然ヒラメの昆布〆が売ってたので参考に買って来ました。
初め何も付けずにそのまま頂きましたが初め白身の味が広がり後から昆布の旨味が広がり大変美味いです！
ポン酢に付けて食べたら最高～～＼(´ O)＜AHHHHHHHH
じょっぱくも無く白身の味わいが感じられ後から昆布の旨味が広がります。
こんな感じでよく戻された昆布に
薄切りのヒラメの刺身が少しだけ重ねられて並んでいます
丁度キス刺身の半身と同じくらいのサイズです！
これはキスの昆布〆を作って送りたいときに役立ちそうです！φ（．． ） メモメモ
参考になりました
＊先日包丁で切った指がまだ痛い！！！└(T_T;)┘
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