「チィ」のお誕生日のちらし寿司です。スモークサーモンで作る薔薇を載せるのが我が家流。
他の飾りつけにチャレンジしてみたこともあるのですが、これが一番お手軽で見栄えがいいので、もう我が家のちらし寿司はこれで良いですｗ
で、この薔薇、知人友人がチャレンジするものの上手くいかないとの報告があり、案外技術がいるらしいことが発覚。
うーん、コツと言われましても、うーん状態。
強いて言えば、中央はきつく縦に巻き、だんだん周囲を緩めに、横に広げる感じでスモークサーモンを巻いていく、って感じですかね…。
お試しあれ。