風が冷たい

こんにちは

今日もいいお天気
蛍光灯カバーを洗おうかな
ついでにこたつの上掛けカバーその時洗濯もしよう


昨日の１日１詩
ＬＰ盤の歌詞カードを見たら
倍くらいの大きさで見やすかったので
そちらを見て書き写しました

英語は苦手だ



夕食準備待機中
の本をパラパラ見ていると
抹茶食パンが目にとまり作ることに
昨日の買い出しで抹茶はゲットできたんだけど
一緒に混ぜ込む甘納豆が置いていなくて
小袋にいろんな種類のが入っているバラエティパックの大袋はあったんだけどそんなにはいらないし
小豆のだけが欲しかったので購入せず
もう１軒近所のスーパーへ
バラ寿司に入れる山菜の水煮を買うついでに見てみたけれど
ここにも置いていなく
混ぜ込んで作るのは諦め、後で成型時折り込んで作ることにして
今朝抹茶のパン生地だけ作り
こたつの中で発酵中
甘納豆はこの後別の店へ見に行こうと想っています

あるかなぁ
最近は需要が少ないのかなぁ
私もお菓子作り以外で買うことはないけど


もう１つはクリームチーズを使ったミニパンを焼こうかなと想っています
こちらは朝焼きたてを提供できるように
夕方捏ねます



ヒルナンデス

炊き込みご飯レシピ美味しそうでしたね
ほんとにあんなに大きいのドンと乗せたり
具を積み上げて炊飯して
我が家の炊飯器でも
きれいに炊けるのかなぁとちょっと心配もあるけど

その後の農業祭

蔵元の跡継ぎの集まり
恋人選び事情も面白かったわ

お味噌そうなのよ
最初作り始めた時はそうでもなかったんだけど
最近の猛暑の影響もあるのでしょうね
夏ぐらいからお味噌がまっ黒になっちゃって風味が落ちてくるのよね
今年は特に
昔みたいな涼しい蔵でもあればいいけど
倉庫では気温管理は期待できないし

冷凍室保存ね
うちのAnniversary味噌も小分けにして冷凍保存しようかなぁ

新しい味噌使うようになったら
みそ汁の味が良くなったもんなぁ

１００均の冷凍保存パック
私が買ったやつ質が悪いのか
カレー冷凍保存しようと入れると漏れてくるのよね
勿体ないから二重にしたりビニール袋も使ったりで使ってはいるんだけれど
味噌たくさんあるから
二重三重の手間かかるのも嫌なので
普通の冷凍保存用のパウチ袋買ってこようかな
容器に入れてビニール袋で密閉すって手もあるなぁ

どうしよう

これからは涼しくなってくる一方だし
発酵もそこまで進むことないと想うので
年越してから冷凍保存することにしようかな
年末年始は何かと買い置き用に余裕持たせておきたいしね


それまでに決めればいいか





では