塩分は大事

こんにちは

人間褒められると
ダメですね

気がゆるんじゃって

昨日の朝を捏ねたんですよ
朝食用にと


機械が捏ねてくれるからと
掃除をしながら捏ねてたら
捏ね過ぎちゃって

見た時には
生地がダレちゃって

それでも希望は捨てず
発酵しているうちに落ち着くかも
と想っていたのですが
変わらず

生地みたいにしちゃおうかとも思ったのですが
の方がいいよなぁと
強行して作ったら
やっぱり表面が滑らかじゃない分
膨らみも悪く
見た目最悪

う～ん昔のパンだなぁ

でも食べられない事はないでしょ

と朝食に頂いたのですが



味が

味が


食感よりも味が


不味い

塩入れ忘れているよ
ふぬけた味でしまりがない
小さじ２ほどの塩だけど
入れ忘れるとこんなにも不味くなるとは

塩分て味の引き締めにすごく重要な調味料なんですね


あまりにも不味く
食が進まないので
実家の行きにする事にしました

旦那は小量食べて行きしに寄ると行ってました
息子ちんは冷凍のホットケーキで
娘ちんは今ごろやっと起きてきて
焼きおにぎりをチンして食べています


今日明日の朝食にしようと作ったのに
明日の朝食分のおかずも何か買ってこないといけなくなりました



昨日は病院はしごで
帰宅が遅くなったので
趣味事に座る事ができませんでした

今日は多分できると想うんだけど