今年もご訪問ありがとうございました

今日で会社の業務終了しました。
soraとお散歩も今年は今日でひとまずお休みします。
今年はなんといっても「バラ」に尽きます。
またガーデニング、花との付き合いがとても濃い時間を過ごしました
素敵なガーデナーたちとの出会いのおかげです
来年はどんな年になるでしょうか
みなさま、良い年をお迎え下さいませ。

来年の話

平井さんを囲んで、今年を振り返り、来年に思いを馳せ

しみじみと生きているシアワセを感じつつ冬の夜話が続きました。

デザート

平井さんは和食の達人ですが、デザートも素晴らしいです。

クリスマスの余韻を感じさせるバニラアイスとカシスの上に熱々のチエリーソースを

かけて頂きました～。

料理は人を感動させ、幸せにするおおきな力をもっています。

開店して３ヶ月のこの「つるき」をもっともっと皆さんに知って頂きたい思いでいっぱい

です。さしずめ私は広報大使です。

　　　福岡市早良区百道２丁目9-3
　　　　092-821-6624　　「つるき」（き）は喜の古い漢字、七が三つが正式です。
　　　　お昼のランチは予約はいりませんが、夜は要予約です。
　　　　夜はコース料理６品、デザート、コーヒー付　5000円（確か）

締めは…何かしら

お茶漬けでした。

鯛茶漬け。胡桃のペーストに薄切りの鯛をからめて、あっついお湯を注いで...

最高のお料理をありがとうございました。ご馳走さまでした。

次は,

このお料理の前二つ写真を撮りそこなっていたことにいま気づきました。

かぶら蒸しのあとはお造りが出てきます。ウニを薄い鯛で巻いて．アワワ..オイチイよお。

その後、これが又絶品の京都のえび芋の白味噌仕立て。
なあんて美味しいおだしなの...なあんて美味しいサトイモなの...ふぐの白子も入ってた。

平井さん曰く、5時半の予約から逆算してこのお料理を出す時間を見計らい、
このえび芋を湯がき作り始めたそうです。

みんなに、食べていただきた～い！この真心のこもったお料理。

幸せの笑顔が開きっぱなしです。

で、この器のお料理は青竹の長い串に柔らかくローストした鴨肉とししとう、その

横には白子を巻いたお魚（この名前を度忘れしちゃった）を焼いたもの、焼き海老
のコラボでした。

この料理までに友人と何回「おいしいー」を連発したことか（笑）

ほっこりと温かい料理

二番目、とろりと温かいかぶら蒸し。

中には白身のアマダイが入ってました。

あったまるうう....

忘年会

やっと会社の仕事も一段落。
友人と二人お食事にいきました。一年３６５日あったのに、彼女とゆっくり話すのは
今年初めて。お互いに仕事してて忙しいものね。

今年ホテル.モントレ.ラ．スール福岡を退職して遂に念願の料理店を開店した
平井さんのお店「つるき」、早良区百道にあります。

一年の締めくくりはやっぱり平井さんのお料理をゆっくり味わいたい。

前回行ったときは感動しすぎて写真を撮りそこなったから、今度はちゃんと撮りました。

まず、口取り、4種。この小さな器の中に平井ワールドが凝縮されているの。

言葉では表現不可能....あえて、あえて言うなら、音楽に例えるなら室内四重奏。

もう、最初から「おいしい！」

クロードモネ

寒い朝にモネちゃんが咲きました。

9月ごろからするとまるで別人のようです。

季節がこんなにも花の色に影響することを初めて知りました。

このモネちゃんではっきり分かりました。

この前は乙女ちっくな風情だったけど今朝は....なーんていうか大人になった感じです。

お正月間近

空くんのじーじの最新作
菊の花が豪華です。

スマートフォンデビュー

約一週間おさぼりしてしまいました～

さすがに12月、いつものことながら仕事も頭の中もぐるぐると忙しく回りっぱなし。

壊れかけた携帯をやっとの思いで買い替え。ナント！ギャラクシーノートⅡ。

なにも分からず、ただ写真画像があまりにも美しいので、購入しました。

子供たちはびっくり驚き（スマホに対して）、私はなにが凄いのかも分からず蚊帳の外状態。

「猫に小判」だそうです。

頭の体操の意味もあってチャレンジしたのですが、やりがいのある相手ですね（笑）

今日やっとスマホに入った写真を投稿できました。

「習うより慣れろ」の精神でこのギャラクシーくんと仲良しになろうと思います。