トリ貝の刺身

トリ貝の刺身をいただきました



「アジのたたき」も一緒に盛り付け生姜醤油でいただきます。



左が「アジのたたき」。脂がのってて最高です
右が「トリ貝の刺身」。こりこりした食感とあっさり味です

お酒に合います。美味いですね。
魚は冬が美味しいと思われがちですが夏が旬の魚もたまりません。
ビール、芋焼酎のロック
夏の魚に合います。
ハイボールも飲みたくなりました


本屋　勝海（モトヤ　カツミ）

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