ズワイガニ美味しいゆで方

ズワイガニと冨山の酒
立山　ますいずみ私の大好きな冨山の酒です。
ズワイガニを丸ごと食べると幸せ
我が家は、１人１匹丸ごと食べます。
カニ味噌もタプリ美味しい
生きているカニをゆでて　食べるのですから
美味しいに決まってます。

●美味しいカニの湯で方
①鍋にカニがつかるくらいの水を入れます。
②塩を入れる。(海水の濃度）
③沸騰した鍋にカニを入れる。
④ふたをして　２５分ゆでる。
カニは、ゆでるとすぐ　コオラが赤くなり
ゆでたかと誤解しやすいが
かにの湯で時間は、２５分！！
意外と長いでしょう？