ホンジュラスの水出しコーヒー

ホンジュラス（Honduras）はメキシコの南側、中央アメリカにあるカリブ海に面した国です。コーヒーの産地として有名で、あとはスキューバダイビングのスポットがある以外、日本では決して有名じゃないですね。私もお恥ずかしながらその二つを知っているのみで、正確な位置も知りませんでした。

さて。
渋谷にあるいつものコーヒー屋でホンジュラス産の高級な豆を使った水出しコーヒーを飲み、「美味いな～！」と言ったところ、店のお兄さんが、「よかったです！実は僕が先週ホンジュラスに行って買い付けてきました！」との返事だったので、びっくりです。

ホンジュラスまで買い付けに！？

話によると農園に行って生産者と直接会って買うそうです。この農園はファミリー経営の小さなところですが、頑固な親父さんは業界ではそこそこの有名人、今は20歳の息子さんが継ぐために修行中とのことです。とてもまじめな経営者だそうです。

そういう話を聞きながら飲むコーヒーも格別ですね！

ワインを飲みながら、ソムリエさんに生産者のことを教わるのと同じです。

美味しいものが更に美味しくなる気がします。