日曜日。
外房釣師会「貝掘り部会」のカンファレンスに参加するつもりだったのですが、急遽野暮用が入り断念。
「貝を肴に一杯」モードに入っていた私は諦め切れず、早起きして漁港直売所へ買い出しに出鰍ｯました。
人気のサーフィンャCントのすぐ近くの漁港です。
お目当ては、今が旬のゼンナ（小粒のハマグリ）。
直売所では1Kg単位の販売ですが、安いです。
ナガラミも調達。
流石に1Kgは多いので、こちらは地元スーパーでゲットしました。
定番の酒蒸しと塩茹でで一杯♪
ご機嫌です(≧∀≦)。
ちなみに、食べ切れなかったゼンナは小分けして冷凍しておけば、漁期が終わった後でも美味しく頂くことができます。
生の殻付きのまま冷凍してもいいし、かさばるのが嫌であれば、シンプルな酒蒸しにして身と出汁だけをフリーザーバッグで凍らせておけば、パスタや炊き込みご飯など色々な料理に使えます。
そうこうしているところへ、カンファレンスに参加していたrickeyさんから連絡が入りました。
外来生物が急増する深刻な現状を実地調査した上で、生物多様性保全への取組みや持続可能な資源利用の在り方について活発な議論が交わされ、会議は大盛況だったそうです。
そして、会議を欠席した私に、資料一式届けて下さるとのこと。
なんと！有難うございます！
いつも申し訳ありません。m(_ _)m
翌朝届いた会議資料一式。
とても一度では読み切れない大量の資料なので、小分けして少しずつ読めるようフリーザーバッグでストックしました。
しばらくは貝まみれのシアワセな日々が続きそうです。
有難うございました。(≧∀≦)
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